Vale de Casablanca
A região vinícola mais fresca do Chile, a minutos da costa
O Vale de Casablanca é uma das regiões vinícolas mais jovens do Chile — suas primeiras vinhas foram plantadas na década de 1980 — mas é o vale de clima frio mais antigo do país, com cerca de 4.000 hectares plantados atualmente. Estendendo-se de leste a oeste entre a Cordilheira da Costa e o Pacífico, ele se abre diretamente para o oceano, de modo que as brisas marítimas frescas e a neblina matinal penetram profundamente no vale, criando o microclima frio que lhe deu sua reputação.
Esse clima fez de Casablanca o lar chileno de Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir de classe mundial — castas que sofrem nos vales mais quentes do Chile. Cerca de uma dúzia de vinícolas recebem visitantes para degustações, passeios e refeições, e produtoras maiores como Santa Rita e Concha y Toro também obtêm uvas do vale.
O que fazer
- ✓Degustações de vinho e passeios pelas adegas das vinícolas abertas de Casablanca
- ✓Caminhadas pelos vinhedos, passeios a cavalo e passeios de bicicleta entre as vinhas em algumas propriedades
- ✓Almoços demorados em restaurantes de vinícolas com vista para as vinhas
- ✓Um passeio de um dia combinando Casablanca com a costa — Algarrobo ou San Alfonso del Mar pela manhã, a região vinícola à tarde, ou o contrário
Vinícolas em destaque
Casas del Bosque
Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir costeiros
Fundada em 1993 no fresco setor litorâneo de Las Dichas, a Casas del Bosque é uma das vinícolas mais consolidadas de Casablanca, com cinco tipos diferentes de passeio e a Tanino, um dos restaurantes de vinícola mais renomados do Chile.
- ✓Passeios guiados pelo vinhedo — de bicicleta, piquenique ou clássico
- ✓Degustações diárias em inglês, espanhol e português
- ✓Restaurante Tanino e Casa Mirador
- ✓Colheita de uvas na temporada de vindima
No Vale de Casablanca — menos de uma hora de carro
Matetic Vineyards
Vinhos biodinâmicos no vizinho Vale do Rosario
Pioneira da vinificação biodinâmica na América do Sul, a Matetic fica no Vale do Rosario, bem ao lado de Casablanca, com passeio pela adega, sala de degustação subterrânea, e um hotel boutique e restaurante no local.
- ✓Passeio pela adega com guia bilíngue
- ✓Sala de degustação subterrânea
- ✓Hotel boutique La Casona
- ✓Restaurante gourmet no local
Ao lado do Vale de Casablanca — menos de uma hora de carro
Veramonte
A primeira grande vinícola comercial de Casablanca
Uma das pioneiras do vale, a propriedade da Veramonte inclui floresta nativa e um pequeno reservatório onde os visitantes podem observar aves locais entre as degustações.
- ✓Passeios pelo vinhedo e pela adega
- ✓Degustações
- ✓Observação de aves ao redor do reservatório da propriedade
No Vale de Casablanca — menos de uma hora de carro
Gastronomia
Várias vinícolas administram seus próprios restaurantes, combinando a culinária chilena com vinhos da propriedade.
Como chegar
Cerca de 80 km de Santiago, acessível pela Ruta 68 (a rodovia Santiago–Valparaíso); a partir de Algarrobo ou San Alfonso del Mar, o vale fica a menos de uma hora de carro, na direção nordeste.
Informações práticas
- De Santiago
- ~80 km (cerca de 1 hora pela Ruta 68)
- De Algarrobo
- menos de uma hora de carro
- Melhor época para visitar
- A época da colheita (março–abril) é a mais animada, mas as degustações funcionam o ano todo; a primavera (setembro–novembro) traz clima ameno e vinhedos floridos.
Foto: Winniepix (Sue Winston) / Wikimedia Commons (CC BY 2.0)