Valle de Casablanca
El valle vitivinícola más fresco de Chile, a minutos de la costa
El Valle de Casablanca es una de las regiones vitivinícolas más jóvenes de Chile —sus primeras viñas se plantaron en los años 80— pero es el valle de clima frío más antiguo del país, con cerca de 4.000 hectáreas plantadas hoy. Se extiende de este a oeste entre la Cordillera de la Costa y el Pacífico, abriéndose directamente al mar, por lo que las brisas marinas frías y la neblina matinal penetran hasta el fondo del valle y crean el microclima fresco que lo hizo famoso.
Ese clima convirtió a Casablanca en la casa chilena del Sauvignon Blanc, el Chardonnay y el Pinot Noir de clase mundial —variedades que sufren en los valles más cálidos de Chile—. Cerca de una docena de viñas reciben visitantes para degustaciones, tours y comidas, y grandes productoras como Santa Rita y Concha y Toro también compran uva de este valle.
Qué hacer
- ✓Degustaciones y tours de bodega en las viñas abiertas de Casablanca
- ✓Caminatas por los viñedos, cabalgatas y paseos en bicicleta entre las parras en algunas viñas
- ✓Almuerzos largos en los restaurantes de las viñas con vista a los viñedos
- ✓Un día combinando Casablanca con la costa — Algarrobo o San Alfonso del Mar en la mañana, viñas en la tarde, o al revés
Gastronomía
Varias viñas tienen su propio restaurante, que combina cocina chilena con los vinos de la casa.
Cómo llegar
A unos 80 km de Santiago, accesible por la Ruta 68 (la carretera Santiago–Valparaíso); desde Algarrobo o San Alfonso del Mar, el valle queda a menos de una hora en auto hacia el noreste.
Información práctica
- Desde Santiago
- ~80 km (cerca de 1 hora por la Ruta 68)
- Desde Algarrobo
- menos de una hora en auto
- Mejor época para visitar
- La vendimia (marzo–abril) es la época más animada, pero las degustaciones funcionan todo el año; la primavera (septiembre–noviembre) trae clima templado y viñedos en flor.
Foto: Winniepix (Sue Winston) / Wikimedia Commons (CC BY 2.0)